Маффины с брокколи и сыром

Если вы никак не можете заставить себя полюбить брокколи, то эти маффины — как раз то, что вам поможет заново взглянуть на этот супер полезный овощ. Получается так вкусно, что оторваться от них просто невозможно. Ингредиенты: • 480 грамм замороженной капусты брокколи • оливковое масло • 3 яйца • 1 ч. л. соли • 1/2 ч. л. сушеного чеснока • 1/2 ч. л. сушеного орегано • 1/4 ч. л. черного перца • 1/8 ч. л. перца чили • 120 грамм натертого сыра • 120 грамм цельнозерновой или миндальной муки Приготовление: • 1.Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите два противеня бумагой для выпечки (не фольгой, т.к. к фольги они прилипнут). Сбрызните кулинарным спреем. • 2.Поместите брокколи размораживаться на 5 минут в микроволновку. Через 3 минуты перемешайте. Слейте воду. • 3.В большой миске взбейте яйца, соль, сушеный чеснок, орегано, черный перец и чили. Добавьте муку, сыр и брокколи. Хорошенько перемешайте. • 4.Слепите 24 маффина, выложите их на противень так, чтобы они не касались друг друга. Запекайте по 15 минут с каждой стороны. • 5.Остудите в течение нескольких минут и подавайте. Прекрасно сочетаются с йогуртом или сметаной.

#закуски #несладкаявыпечка