Овсяные маффины с изюмом

Ингредиенты: На 12 маффинов: • 120 г цельнозерновой муки • 90 г овсяных хлопьев • 1 ст. л. молотой стевии • горсть изюма • 1 яйцо, слегка взбить • 1 ст. л. разрыхлителя • 3/4 ч. л. соли • 1/2 ч. л. корицы • 2 ст. л. оливкового масла • 200 мл обезжиренного молока Приготовление: Разогреть духовку до 200 С. В одной миске смешать все сухие ингредиенты. В другой – все жидкие (оливковое масло, яйцо, молоко). Влить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать до однородной массы. Разложить по силиконовым формочкам – так, чтобы они были наполнены на 2/3. Выпекать 15 минут. Прежде чем доставать из формочек, дать полностью остыть. Готовые теплые маффины можно посыпать корицей.

#выпечка #завтрак