Теплый салат с овощами гриль и говядиной
- foxxyred
- 14 авг. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Ингредиенты: Говядина - грамм 600. Кабачки - 4 маленьких. Баклажаны - 2 средних. Зелень (айсберг,фриссе,радиччо). Апельсин - 1 (для сервировки). Соус: Апельсин - 2. Лимон - 1/2. Дижонская горчица - 1 столовая ложка. Бальзамический уксус - 1 столовая ложка. Мед - 1 столовая ложка. Оливковое масло - на глаз. Говядину запекаем в духовке в течение 30 минут. Вытаскиваем,даем настояться минут 15-20. Овощи (баклажаны и кабачки) нарезаем кружочками и готовим в гриле. Выкладываем на тарелки овощи гриль,сверху присыпаем любой зеленушкой (айсберг,фриссе,радиччо и т.д...) Нарезаем говядину кусочками и выкладываем сверху на зеленушку. Заливаем соусом. Украшаем дольками апельсина.
Comments