Овсяные оладьи

Ингредиенты: • Хлопья овсяные быстрого приготовления — 3 столовые ложки • Кефир 1%-ый — 80 мл • Яйцо куриное — 1 штука • Разрыхлитель — 0.5 чайной ложки • Заменитель сахара — по вкусу • Масло растительное — по вкусу • Желток яичный — 3 штуки • Молоко — 1 стакан • Крахмал кукурузный (маисовый) — 1,5 столовые ложки Приготовление: 1. Овсянку заливаем кефиром и оставляем на 5-10 минут. 2. Добавляем к этой смеси яйцо, разрыхлитель и заменитель сахара. (Если вы хотите несладкие оладушки, то добавьте любимые специи или травки). 3. Всё смешиваем и жарим на раскаленной сковородке. Смазываем маслом перед первой порцией только. Из данного количества получится примерно 5 небольших оладушков. 4. Для крема: половину молока и сахарозаменитель выливаем в кастрюльку и начинаем разогревать медленно. 5. Остатки молока, желтки и крахмал смешиваем, добавляем постепенно туда подогретое молоко. Хорошенько размешиваем, переливаем в кастрюльку и доводим до загустения на маленьком огне. Кипятить не надо, важно постоянно помешивать. 6. Собираем мини-тортик, промазывая каждый блинчик кремом. Приятного аппетита!