Бездрожжевое тесто для пиццы на кефире

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира

• 1 ч.л. сахара

• 0,5 ч.л. соли

• 0,5 ч.л. соды

• сода или разрыхлитель

• 6 ст.л. оливкового масла

• 2 стакана цельнозерновой муки

Рецепт бездрожжевого теста для пиццы:

1. Добавьте в кефир соду, дайте 5-10 минут настояться, чтобы тесто было пышным.

2. Просеять муку, добавить кефирную смесь, сахар, соль и масло. Вымесить тесто. Кефирное тесто должно отлипать от рук, если это не так, добавьте немного муки, но не пренебрегайте эластичностью теста.

3. Положить «колобок» в пакет и поставить в холодильник на 30 минут.

4. Раскатайте корж для пиццы, положите на противень, который можно застелить бумагой для выпечки, используйте любую начинку. Я выбрала курицу, грибы и мандарины для одной половинки пиццы и оливки, помидоры, грибы для второй. Всё это посыпается сыром и выпекается 30 минут в духовке.

#пицца #несладкаявыпечка