ТОМАТНЫЙ ПЛОВ С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты: • 3 столовые ложки растительного масла • 1 крупный репчатый лук • 1 крупная морковь • 3 зубчика чеснока • 3 горсти риса (лучше использовать бурый) • 2-3 лавровых листа • щепотка молотого черного перца • 1-2 чайные ложки соли, по вкусу • 400 г консервированной фасоли • 250мл томатного соуса / измельченных томатов • зелень Инструкции: 1. Добавить в сотейник или сковороду с толстым дном масло и мелко нарезанные лук с морковью. Тушить на слабом огне несколько минут, периодически помешивая. 2. Добавить мелко нарезанный чеснок и рис. Продолжать тушить на слабом огне в течение 30 секунд и добавить столько воды, чтобы рис был полностью залит. Добавьте специи (лавровый лист, перец и соль) и промытую фасоль. 3. Тушить на слабом огне, накрыв крышкой и время от времени помешивая, пока рис не станет мягче. 4. Добавить томаты, перемешать и тушить, пока рис не будет готов. 5. Подавать с зеленью и ломтиком хлеба. Примечания: в

место фасоли можно использовать, например, тофу или нут, консервированный или заранее приготовленных. Количество порций: 4-5 Общее время приготовления: 30 минут

#гарнир #рис