Рис с курицей и овощами на обед

Ингредиенты: • 500 грамм готовой куриной грудки • 3 стакана готового риса (выбирайте менее обработанные сорта) • 2 ст. л. кунжутного масла • 1 мелко нарезанная луковица • 160 грамм замороженных овощей (морковка и горошек) • 2-3 ст. л. соевого соуса • 2 взбитых яйца • 2 ст. л. мелко нарезанного зеленого лука Приготовление: • 1.Разогрейте вок или другую толстостенную сковороду на среднем огне. Налейте кунжутное масло. Добавьте репчатый лук, морковь и горошек. Обжаривайте несколько минут. • 2.Сместите овощи на 1 половину сковороды. На другую половину вылейте яйца. Обжаривайте яйца, помешивая лопаткой. Когда яйца приготовятся, смешайте их с овощами. • 3.Добавьте в сковороду рис и курицу. Полейте соевым соусом. Обжаривайте несколько минут, постоянно помешивая. • 4.Подавайте, посыпав зеленым луком.

#рис #курица