Рыба по-гречески
- foxxyred
- 17 авг. 2015 г.
- 1 мин. чтения
Ингредиенты: 2 крупных филе (у нас треска), 2 столовые ложки целых семян кориандра, 1 чайная ложка соли, 1/2 столовые ложки винного уксуса или лимона. В хорошо разогретую сковороду засыпать семена кориандра и слегка обжарить при постоянном помешивании в течение 5 минут. Обжаренные семена кориандра остудить, затем измельчить в ступке с солью. Духовку разогреть до 190 градусов. Натереть рыбное филе смесью измельченного кориандра с солью. Выпекать рыбу в течение 25 минут при 190 градусах. Подавать блюдо в горячем виде, полив винным уксусом (можно заменить соком лимона). Треску с кориандром также можно приготовить на пару.
Comments