Яблочный штрудель

Что мне понадобилось: мука пшеничная цельнозерновая - 200 грамм яйцо - 2 шт желток - 1 шт яблоко - 1 большое корица - 1 ч.л. разрыхлитель - 1 ч.л. мёд - 3 ст.л. оливковое масло - 1 ст.л. немного лимонного сока У меня маленькая форма для запекания, потому и штрудель получился маленьким. Если нужен большой - добавляйте всех ингредиентов в два-три раза больше. Что я делала: Два яйца я вбила в глубокую миску, добавила к ним почти всё оливковое масло. Туда же просеяла муку и разрыхлитель. Замесила тесто. Скатала тесто в шар и отставила в сторонку. Затем я очистила яблоко от кожуры и натерла его на крупную терку. Смешала яблоко с корицей и мёдом. И отставила в сторону. После чего я вернулась к тесту. Раскатала его скалкой как можно тоньше. Дальше я сбрызнула тесто оставшимся оливковым маслом и выложила на него начинку. Аккуратно завернула края и свернула штрудель в рулет Смазала поверхность штруделя взбитым желтком. Запекала его в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

#выпечка #десерт